Descripción
Beneficios principales:
La cúrcuma es una planta nativa del suroeste de la India y es cultivada por el sabor y propiedades nutricionales de su rizoma. Es muy usada en la gastronomía hindú́ como uno de los ingredientes principales del curry y, por sus cualidades, su uso se ha extendido a cocinas de todo el mundo. Es una excelente fuente de antioxidantes, fibra dietética, vitaminas del complejo B y minerales como manganeso, hierro, cobre y potasio y tiene cualidades desinflamantes.
Modo de uso o empleo:
La cúrcuma puede ser usada en una gran variedad de guisos y arroces, a los que pinta de un tono amarillo mostaza; también puedes agregar una cucharadita (5g) a tus infusiones, licuados, aguas y jugos.
Restricciones:
Consérvese en un lugar fresco, seco y alejado de la luz del sol
Ingredientes principales:
1. Cúrcuma en polvo
El consumo de este producto es responsabilidad de quien lo usa y de quien lo recomienda.